Normativa
- 18/09/2025
Resolución N° 280/025 de DGSG - Apruébese la “Versión 3” del Procedimiento para habilitación, aprobación, ampliación o modificación de Industrias Lácteas
Apruébese la “Versión 3” del “Procedimiento para la habilitación, aprobación,ampliación o modificación de Industrias Lácteas.” Cuyo texto se adjunta y forma parte de la presente resolución.
- 19/03/2019
Resolución N° 97/019 de DGSG: Procedimiento ante hallazgos de patógenos en productos lácteos importados para consumo directo”, PRHA01
Apruébase el "Procedimiento ante hallazgos de patógenos en productos lácteos importados para consumo directo", PRHA01, cuyo texto se adjunta y forma parte integrante de la presente...
- 21/12/2018
Resolución N° 406/018 DGSG Se actualizan procedimientos relativos al control de residuos biológicos en animales vivos y productos lácteos
Se actualizan los procesos, actividades y operaciones dirigidas al control de residuos biológicos en animales vivos y productos lácteos en el marco del Programa Nacional de Residuos Biológicos (...
- 01/02/2017
Resolución N° 78/017 A de la DGSG: Procedimiento de Control de Microorganismos Patógenos en Productos Lácteos
Apruébase la versión N° 2 del Procedimiento de Control de Microorganismos Patógenos en Productos Lácteos y anexo, cuyos textos se adjuntan y forman parte integrante de la presente resolución.
- 10/03/2016
Resolución N° 99/016 A de DGSG: Categorización de riesgos de Productos Lácteos
A partir del 15/03/2016, el control de establecimientos industrializadores de productos lácteos será realizado en base a categorización de riesgo, a cargo del Dpto. Control Sanitario de Lácteos de...
- 02/12/2014
Resolución N° 215/014 de DGSG
De alimentos que incluyan en su formulación constituyentes lácteos.
- 02/09/2013
Resolución N° 159/013 de DGSG - 02/09/2013- Apruébanse el Procedimiento para la Emisión de Certificados de Exportación y el Procedimiento para la presentación de monografías de productos lácteos
Apruébanse el Procedimiento para la Emisión de Certificados de Exportación y el Procedimiento para la presentación de monografías de productos lácteos, cuyos textos se adjuntan y forman parte...
- 11/08/2008
Decreto 393/008 Reglamentación para la constitución del Instituto Nacional de la leche (INALE)
Creación del Instituto Nacional de la Leche (INALE), que estará conformado por dos
órganos: el Consejo Ejecutivo y la Junta Asesora.