Habilitación de productos alimentarios - Canelones

Última actualización: 21/08/2025

CANELONES - Dirección de Contralor

Habilitación de productos alimentarios - Canelones

Las Entidades Públicas no podrán exigir requisitos adicionales a los aquí detallados ni solicitar certificados, constancias, testimonios u otra documentación cuando la información contenida en éstos pueda obtenerse a través de medios digitales seguros de otras entidades (Decreto 353/23).

Denuncia por incumplimiento del Decreto 353/23

Este trámite tiene por finalidad el registro de un producto para una empresa existente en el RUNAEV.

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Requisitos

Memoria Descriptiva.
- Firmada por representante técnico y timbre profesional (se adjunta ejemplo).
Diseño de rótulo.
- Original o copia en colores y tamaño real o su escala.
Presentación de Nota o Escrito.
- Declaración del titular de la empresa o de su representante legal y de su representante técnico de que conocen las disposiciones legales y reglamentarias en vigencia, y en particular las disposiciones bromatológicas relativas al producto a registrar.

Otros datos de interés

Podrá ser necesario presentar documentación adicional dependiendo del tipo de producto a registrar, la cual se detalla en la Documentación para Registro de Productos.
Podrá solicitarse cualquier otra documentación que la Oficina Bromatológica considere relevante.
Para poder habilitar un producto la empresa debe estar inscripta ante RUNAEV.
El local donde se encuentre depositado el producto, ya sea tercerizado, debe estar habilitado ante RUNAEV.
Los productos serán registrados en el departamento donde se elaboran, fraccionan o depositan (en el caso de ser importados).
Los productos de importadores sin depósito propio serán registrados en el departamento donde tiene la dirección fiscal.
Los registros tendrán una vigencia máxima de 5 años.

Más información:

Vías de información y consultas en Canelones para RUNAEV Habilitación de Productos:

Oficina de Dirección Desarrollo Económico

Punto de atención presencial (enfocado a pequeñas empresas y emprendedores)

Dirección: Lavalleja esquina Martinez Monegal, ciudad de Canelones.
Teléfono: 1828 interno 2222.

Oficina de División Técnica Habilitación de Productos (Canelones).

Dirección: Tolentino González N° 378.
Teléfono 1828 Internos 1243.
Horario de atención: lunes a viernes de 9:00 a 15:30 horas.
E-mail: registro.alimentos@imcanelones.gub.uy

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Costos

5 U.R.

Se toma como referencia el valor de UR correspondiente al mes de enero de cada año.
El costo podrá variar dependiendo si aplican precios promocionales y regímenes especiales.

Vías disponibles para realizar el trámite

¿Qué se necesita?
Por Internet
- Contar con Usuario gub.uy u otro medio de identificación electrónica o proveedor de identidad como ser:
  Cédula de Identidad digital (es necesario contar con lector de cédula).
  Identidad Digital – Abitab.
  TuID – Antel.
¿Cómo se hace?
Por Internet
Ingresar en el botón “Iniciar trámite en línea”.
Acceder con su usuario o medio de identificación electrónica.
Seleccionar en el menú Trámites Productos = Registro de Productos.
Completar el formulario y adjuntar la documentación.
Confirmar.
Dirigirse a la Bandeja de entrada para abonar el trámite.
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¿Dónde y cuándo se realiza?
Oficina de División Técnica Habilitación de Productos (Canelones).
- Dirección: Tolentino González N° 378.
- Teléfono 1828 Internos 1243.
- Horario de atención: lunes a viernes de 9:00 a 15:30 horas.
- E-mail: registro.alimentos@imcanelones.gub.uy
Enlaces relacionados
- Teleatención Ciudadana.
Enlaces de descarga
- Requerimientos de Memoria Descriptiva (.pdf 135 KB)