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Última actualización: 31/07/2025
Congreso de Intendentes - Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (RUNAEV)

Habilitación de Vehículo - RUNAEV

Las Entidades Públicas no podrán exigir requisitos adicionales a los aquí detallados ni solicitar certificados, constancias, testimonios u otra documentación cuando la información contenida en éstos pueda obtenerse a través de medios digitales seguros de otras entidades (Decreto 353/23).

Denuncia por incumplimiento del Decreto 353/23

Este trámite permite solicitar la habilitación de un vehículo para una empresa existente en el RUNAEV.

Se entiende por transporte de alimentos todas las operaciones destinadas al traslado de los mismos, o de su materias primas entre los sitios de producción, elaboración y/o comercialización.

Se consideran vehículos a los puestos rodantes y los móviles de preparación.

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Requisitos

  • Carné de salud vigente.

  • Carné de manipulador de alimentos.

  • DIV (Documento de Identificación Vehicular - Libreta de Propiedad)

  • Fotografía.

    • Fotos del vehículo (Exterior e interior).

  • Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).

  • Presentación de Croquis.

    • Croquis mensurado o plano del puesto rodante/móvil de preparación (para categoría puestos rodantes y gestión de móviles de preparación de alimentos).

  • Presentación de Plan.

    • Plan de gestión de residuos (para categoría puestos rodantes y gestión de móviles de preparación de alimentos).

  • Manual de Buenas Prácticas Logísticas (BPL).

Otros datos de interés

  • Se debe presentar documento que acredite el vinculo del vehículo con la empresa, en caso de corresponder.
  • Se podrá solicitar cualquier otra documentación que la Oficina Bromatológica competente considere relevante.
  • Los vehículos se habilitarán en el departamento donde se encuentren empadronados.
  • Las habilitaciones tendrán una vigencia de 2 años.
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Costos

  • Camiones, furgones, móviles de elaboración de alimentos - 5 UR.
  • Camionetas y similares - 4 UR.
  • Triciclos motorizados - 1 UR.
  • Delivery con moto y contenedor - 1 UR.
  • Se toma como referencia el valor de UR del mes de enero de cada año.
  • El costo puede variar dependiendo si aplican precios promocionales y regímenes especiales.

 

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