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Última actualización: 22/07/2025
Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca - Dirección General de Servicios Ganaderos

Solicitud de habilitación o renovación de depósito de productos lácteos

Las Entidades Públicas no podrán exigir requisitos adicionales a los aquí detallados ni solicitar certificados, constancias, testimonios u otra documentación cuando la información contenida en éstos pueda obtenerse a través de medios digitales seguros de otras entidades (Decreto 353/23).

Denuncia por incumplimiento del Decreto 353/23

Es el trámite mediante el cual el Departamento Control Sanitario de Lácteos (DCSL) del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca habilita desde el punto de vista higiénico sanitario los depósitos para el almacenamiento de productos lácteos para el mercado interno o la exportación.

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Requisitos

  • Form 194 - Solicitud de habilitación de depósito.

    Archivo asociado

    Solicitud de habilitación de deposito (.pdf 222 KB)

  • Presentación de Planos.

    • Del depósito.

  • Memoria Descriptiva.

    • Del depósito, con flujo de productos, envases y personas.

  • Carné de salud vigente.

  • Certificado de Buenas Prácticas.

  • Presentación de Cronograma.

  • Certificado de Habilitación.

    • Habilitación de las Intendencias Municipales u otras que sean aplicables.
    • Habilitación del medio de transporte.

  • Presentación de Procedimientos.

    • De tratamiento de producto de devolución.

  • Constancia de potabilidad del agua

    • Abastecimiento de agua, descripción de la fuente y método de potabilización, si corresponde.

Otros datos de interés

¿Quiénes están obligados?

  • Aquellos locales dedicados exclusivamente al almacenamiento, en los que se depositan productos lácteos envasados. Quedan excluidos de esta obligación los depósitos/cámaras que funcionan como anexos a establecimientos industriales o locales de expendio.
  • Vigencia de la habilitación de depósito de productos lácteos: 2 años.
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Costos

  • 165 $
  • Costo por Asistencia de Técnico, variable según Decreto de viáticos aplicable.

Vías disponibles para realizar el trámite

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