En forma previa al inicio de la gestión de este trámite, es requisito haber completado exitosamente los siguientes trámites:

• Solicitud de Estudio, Aprobación y Registro de Monografía de Proceso de alimentos importados destinados al consumo humano, que contengan ingredientes de origen animal.
• Solicitud de Análisis de Rótulo de Alimentos Extranjeros de Origen Animal para Consumo Humano.
• Solicitud de Registro como importador en el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

1. La gestión inicia con la presentación del Formulario antes indicado en el Centro de Atención Ministerial del MGAP, ubicado en Constituyente 1476 – Montevideo, haciendo mención que el destinatario del mismo es el “Comité de Importaciones de la DGSG”.
2. Esta documentación es derivada a la administración del Comité en DILAVE, quien prepara el expediente para estudio del Comité.
3. Los días miércoles, el Comité estudia las solicitudes, y en cada caso emite un Informe de asesoramiento a la Dirección General de Servicios Ganaderos.
4. Con este Informe, la Dirección General de Servicios Ganaderos toma la decisión final de autorizar o no la importación, y si así lo hace, emite la correspondiente Resolución de Autorización de Importación.
5. Finaliza el trámite cuando el solicitante retira dos vías de esta Resolución que autoriza la importación, de la oficina de la DGSG en Calle Piedras 119.