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Última actualización: 22/03/2024
Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca - Dirección General de Servicios Ganaderos

Solicitud de estudio, aprobación y registro de monografía de proceso de alimentos de origen extranjero destinados al consumo humano, que contengan ingredientes de origen animal

Las Entidades Públicas no podrán exigir requisitos adicionales a los aquí detallados ni solicitar certificados, constancias, testimonios u otra documentación cuando la información contenida en éstos pueda obtenerse a través de medios digitales seguros de otras entidades (Decreto 353/23).

Denuncia por incumplimiento Decreto 353/23

Es el estudio y aprobación para el registro de la Monografía del proceso de elaboración en origen de Carnes, Productos y Subproductos Cárnicos, y Alimentos que contengan ingredientes de origen animal (excepto los que contienen solo lácteos), destinados al consumo humano.

Requisitos

  • Formulario Registro de Monografía del proceso de elaboración en origen completo.
  • Monografía del proceso de elaboración en origen, que contenga la firma de la Autoridad OFICIAL del país de origen.

NOTA: Una monografía es una descripción detallada del proceso productivo.

    Otros datos de interés

    Se estima una demora entre 15 y 30 días corridos para la obtención del resultado de este trámite. Se presenta un formulario de monografía por producto por planta. Se genera un expediente con número por cada formulario.

    Este trámite es un requisito previo para poder gestionar el trámite de Solicitud de Importación de Carnes, Productos y Subproductos Cárnicos, y Alimentos que contengan ingredientes de origen animal (excepto los que contienen solo lácteos), destinados al consumo humano.

    Otros datos:

    • El Comité de Importaciones es un órgano asesor de la Dirección General de Servicios Ganaderos, que se integra con dos delegados de la División Industria Animal y otros dos delegados de la División Sanidad Animal. Su función es asesorar sanitariamente a la Dirección de la DGSG sobre las solicitudes recibidas, quien retiene la decisión final respecto de aprobar o rechazar cada una de ellas.
    • Verificar que la monografía contenga la firma de la Autoridad OFICIAL del país de origen (“oficial” se refiere al organismo estatal que se encarga del control, puede ser por ejemplo la firma del funcionario del gobierno que trabaja en la planta de origen de la mercadería).
    • Este trámite aplica a todos los productos que deben ser estudiados en el Comité: alimentos destinados al consumo humano, que contengan ingredientes de origen animal, desde carne in natura hasta productos procesados listos para el consumo. No aplica para la leche y los alimentos que contienen solo lácteos como único ingrediente animal.
    • Las consultas sobre trámites del COMITÉ DE IMPORTACIONES, se gestionan únicamente a través del correo electrónico: comitedeimportaciones@mgap.gub.uy De esta forma, el mail es recibido por todos los integrantes del Comité, por lo que todos quedan en conocimiento de la consulta realizada, y la respuesta será dada a la brevedad.
    • El estudio de la monografía es por cada producto, por cada planta de origen y por cada importador. 

    Vías disponibles para realizar el trámite

    • ¿Qué se necesita?

      Por Internet

      • Contar con los archivos de la documentación solicitada en los formatos permitidos: pdf, jpg, png, doc, docx, odt, zip, rar (máx. 5 MB).

      En persona

    • ¿Cómo se hace?

      Por Internet

      1. Ingresando en el botón "Iniciar trámite en línea".
      2. Acceder con su usuario o identificación electrónica.
      3. Completar los datos requeridos en el formulario web.
      4. Adjuntar los archivos de la documentación solicitada.
      Iniciar en Línea

      En persona

      1. Se inicia con la presentación de la documentación requerida en el Centro de Atención Ministerial del MGAP ubicado en Constituyente 1476 – Montevideo, haciendo mención que el destinatario de los mismos es el “Comité de Importaciones de la DGSG”.
      2. Una vez que la administración del Comité recibe esta documentación, la deriva a los dos Técnicos delegados de la División Industria Animal, quienes realizan el estudio correspondiente y si se cumplen todos los requisitos, asigna número de registro a la monografía de proceso.
      3. Finaliza el trámite cuando el solicitante retira el documento que aprueba y registra esta monografía en la oficina de la DGSG en DILAVE.
    • ¿Dónde y cuándo se realiza?

      • Centro de Atención Ministerial del MGAP
        • Dirección: Constituyente 1476 - Montevideo.
        • Horario de atención: 9:00 a 15:00 horas.
        • Teléfono: 2413 8030.
    • Enlaces relacionados

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