Boletín de Precios de Mercado Mayorista
Datos
El presente boletín se elabora en el marco del convenio Observatorio Granjero, entre la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), informando los precios del mercado mayorista los días lunes y jueves. Publicación que se distribuye en forma gratuita a través del correo electrónico y WhatsApp. Permitida la reproducción mencionado la fuente.
Lunes 13 de mayo de 2024.
La actividad de la semana comenzó con una alta afluencia de público comprador. No obstante, informantes calificados señalaron que se verificó un levante enlentecido de mercadería debido a la menor demanda que se generó por las lluvias del fin de semana que perjudicaron las ventas en el sector minorista.
Se registraron descensos en los valores de referencia de morrón Rojo y Verde, frutilla, remolacha y limón. Se verificaron incrementos significativos en la cotización de papa, boniatos, cebolla, pepino, zapallito, apio, lechuga, albahaca y acelga.
Como novedad se registró el ingreso de un volumen importante de zanahorias del litoral norte.