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El encuentro tiene lugar en la galería comercial de Enjoy Punta del Este desde el viernes 17 de febrero hasta el sábado 18.

Este evento es una oportunidad para que Cuchilleros Uruguayos de todos los rincones del país expongan sus creaciones ante el turismo nacional e internacional. De esta manera se busca reconocer y promover el trabajo de maestros artesanos que continúan con una tradición de destacado arraigo criollo.

Los “cuchillos criollos” son entre tres y cuatro cuchillos que llevaba el gaucho -que era nómade- en su cabalgadura. El primero es un cuchillo pequeño y afilado, llamado verijero, que el gaucho llevaba en la cintura delantera. Este era utilizado para comer, cortarse las uñas, realizar cortes finitos de tiento, picar el naco (rollo de tabaco), entre otras utilidades.

Un segundo cuchillo, algo más grande (24-26 cm de hoja), es el que llevaba el gaucho en la espalda (facón).

El tercer cuchillo criollo es el caronero, el cual lleva ese nombre por ir guardado en la carona (parte del recado del caballo). Se trata de un cuchillo largo, tipo machete (aproximadamente 50 cm) utilizado para pelear.

El cuarto cuchillo criollo, que algunos gauchos también elegían para pelear, era el espadín (sable roto).

En la muestra también se podrán apreciar dagas, camperos, puñales, lenguas de víbora, puntas de alfiler, de caza, fantasía, entre otros cuchillos, creaciones que surgieron del cuchillo canario español (cuchillo primitivo traído al Río de la Plata por conquistadores españoles de las Islas Canarias).

Los artesanos seleccionados son: Miguel González, representante del departamento de Canelones; Emiliano Barrozo y Fernando Ricca de Colonia; Pablo Rigali, oriundo de Durazno; Álvaro SanJorge de Florida; Carlos Ramos, Santiago Silva, Pablo Cortés y Diego Hermida del departamento de Maldonado; Daniel Yardino, Marcelo Isnardi y Jorge Amaro, representantes de la capital del país; Santiago Sosa de Paysandú, Heriberto Placeres de Río Negro y Guillermo Laxague del departamento de Salto.

La inauguración oficial de la exhibición tuvo lugar el viernes 17 de febrero a las 21:00 horas y contó con la presencia del Presidente de la República, Luis Lacalle Pou; del Intendente de Maldonado, Enrique Antía; de la fundadora del Programa Sembrando, Lorena Ponce de León, del Gerente General de Enjoy Punta del Este Ignacio Sarmiento, de la Coordinadora General del Área de Descentralización y Cohesión de OPP, María de Lima y de la Directora Ejecutiva del Programa Sembrando, Andrea Bellolio.