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Última actualización: 21/08/2025
CANELONES - Dirección de Contralor

Habilitación de productos alimentarios - Canelones

Las Entidades Públicas no podrán exigir requisitos adicionales a los aquí detallados ni solicitar certificados, constancias, testimonios u otra documentación cuando la información contenida en éstos pueda obtenerse a través de medios digitales seguros de otras entidades (Decreto 353/23).

Denuncia por incumplimiento del Decreto 353/23

Este trámite tiene por finalidad el registro de un producto para una empresa existente en el RUNAEV.

Requisitos

  • Memoria Descriptiva.

    • Firmada por representante técnico y timbre profesional (se adjunta ejemplo).
  • Diseño de rótulo.

    • Original o copia en colores y tamaño real o su escala.
  • Presentación de Nota o Escrito.

    • Declaración del titular de la empresa o de su representante legal y de su representante técnico de que conocen las disposiciones legales y reglamentarias en vigencia, y en particular las disposiciones bromatológicas relativas al producto a registrar.

Otros datos de interés

  • Podrá ser necesario presentar documentación adicional dependiendo del tipo de producto a registrar, la cual se detalla en la Documentación para Registro de Productos.
  • Podrá solicitarse cualquier otra documentación que la Oficina Bromatológica considere relevante.
  • Para poder habilitar un producto la empresa debe estar inscripta ante RUNAEV.
  • El local donde se encuentre depositado el producto, ya sea tercerizado, debe estar habilitado ante RUNAEV.
  • Los productos serán registrados en el departamento donde se elaboran, fraccionan o depositan (en el caso de ser importados).
  • Los productos de importadores sin depósito propio serán registrados en el departamento donde tiene la dirección fiscal.
  • Los registros tendrán una vigencia máxima de 5 años. 

Más información:

Vías de información y consultas en Canelones para RUNAEV Habilitación de Productos:

Oficina de Dirección Desarrollo Económico 

Punto de atención presencial (enfocado a pequeñas empresas y emprendedores)

  • Dirección: Lavalleja esquina Martinez Monegal, ciudad de Canelones.
  • Teléfono: 1828 interno 2222.

Oficina de División Técnica Habilitación de Productos (Canelones).

Iniciar Trámite en Línea

Costos

  • Se toma como referencia el valor de UR correspondiente al mes de enero de cada año.
  • El costo podrá variar dependiendo si aplican precios promocionales y regímenes especiales. 

Vías disponibles para realizar el trámite

  • ¿Qué se necesita?

    Por Internet

  • ¿Cómo se hace?

    Por Internet

    1. Ingresar en el botón “Iniciar trámite en línea”.
    2. Acceder con su usuario o medio de identificación electrónica.
    3. Seleccionar en el menú Trámites Productos = Registro de Productos.
    4. Completar el formulario y adjuntar la documentación.
    5. Confirmar.
    6. Dirigirse a la Bandeja de entrada para abonar el trámite.
    Iniciar en Línea
  • ¿Dónde y cuándo se realiza?

    Oficina de División Técnica Habilitación de Productos (Canelones).

  • Enlaces relacionados

  • Enlaces de descarga

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