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Última actualización: 14/07/2025
Congreso de Intendentes - Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (RUNAEV)

Inscripción de Empresa - RUNAEV

Las Entidades Públicas no podrán exigir requisitos adicionales a los aquí detallados ni solicitar certificados, constancias, testimonios u otra documentación cuando la información contenida en éstos pueda obtenerse a través de medios digitales seguros de otras entidades (Decreto 353/23).

Denuncia por incumplimiento del Decreto 353/23

La inscripción es el trámite por el cual cualquier empresa alimentaria solicita su registro ante el RUNAEV.

Se entiende por empresa alimentaria a la organización dedicada a la realización de una o más de las siguientes actividades: industrialización, importación, exportación, fraccionamiento, almacenamiento, distribución o comercialización de alimentos. Por extensión se incluye la organización dedicada al suministro de preparaciones culinarias.

El trámite de inscripción de empresa será necesario para que ésta pueda habilitar locales o vehículos y para solicitar el registro de productos.

Para categorías de empresa que habilitan locales: 

  • La inscripción no habilita su funcionamiento, la empresa deberá habilitar sus locales o vehículos posteriormente.
  • En estos casos la inscripción no caduca.

Para categorías de empresa que no habilitan locales: 

  • Se inscriben y habilitan en un mismo trámite con una vigencia de 5 años. 

Requisitos

  • Documento Nacional de Identidad

  • Inscripción ante la Dirección General Impositiva - DGI.

  • Certificado Notarial.

    • Identificando titular/es de la empresa, usuario administrador, representantes legales y apoderados en caso de corresponder (a excepción de monotributo)

Otros datos de interés

  • De acuerdo a la categoría de la empresa, se podrá solicitar documentación adicional.
  • Dicha documentación se encuentra detallada en el documento anexo "Documentación para Inscripción de Empresa".
  • Si la empresa desea solicitar una bonificación de los costos deberá anexar la justificación necesaria, ésta se encuentra detallada en "Requisitos para solicitar precios promocionales dentro del RUNAEV".
  • Categorías de empresa que habilitan locales: Expendio, Logística, Expendio con Elaboración, Supermercadista, Elaboración/Industria, Gestión de Centros Gastronómicos, Puestos Rodantes/Gestión de Móviles de Preparación de Alimentos.
  • Categorías de empresa que no habilitan locales: Logística sin almacenamiento, Intermediación electrónica de alimentos o Servicios y Producción de Eventos.
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Costos

  • Se toma como referencia el valor de UR del mes de enero de cada año.
  • El costo puede variar dependiendo si aplican precios promocionales y regímenes especiales.

Vías disponibles para realizar el trámite

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