Intendencia Departamental de Lavalleja

En el marco de la Semana de Lavalleja 2025, la Dirección de Higiene de la Intendencia tomó una serie de medidas orientadas a dos objetivos centrales: garantizar la seguridad en el consumo de alimentos y respaldar a los trabajadores que buscan generar ingresos durante esta fiesta popular.

Con ese propósito, se emitirán carnés de manipulación de alimentos gratuitos y provisorios en los siguientes días y horarios, en la Sala de Conferencias de la Intendencia de Lavalleja:

• Viernes 26/09/2025 – 10:00 horas
• Lunes 29/09/2025 – 9:00 horas
• Martes 30/09/2025 – 11:00 horas
• Miércoles 1/10/2025 – 13:00 horas
• Jueves 2/10/2025 – 13:00 horas
• Viernes 3/10/2025 – 14:00 horas

Los interesados deberán concurrir con cédula de identidad vigente.

“Desde la dirección de Higiene queremos ser aliados de los emprendedores y darles herramientas a los lavallejinos para que nuestra fiesta de la Semana de Lavalleja también sea una oportunidad”, expresó la directora de Higiene, Viviana Frachi, quien destacó el doble sentido de la medida: cuidado de la salud de la población y apoyo al trabajo de los vecinos, bajo la consciencia de lo que representa la Semana para los trabajadores de Lavalleja.

Por primera vez, se incorporará un sector específico para puestos de elaboración de comidas. Los requisitos para participar son claros y accesibles:

• Residir en Lavalleja.
• Contar con el curso de Manipulación de Alimentos (sin costo), tras el cual se otorgará un certificado provisorio.
• Utilizar gorro, delantal y guantes.
• Contar en el puesto con alcohol en gel y dos recipientes para basura con tapa.

Estas condiciones aplican tanto para los emprendedores que se instalen fuera del Parque Rodó como para quienes decidan colocar un puesto de comidas en su casa durante la tradicional Noche de los Fogones.

“Queremos que esta Semana sea de esperanza, de oportunidades y que contemple a todos los vecinos de nuestro departamento”, agregó la directora.