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Última actualización: 27 de Febrero, 2020
Ministerio de Ganaderia Agricultura y Pesca - Dirección General de Servicios Ganaderos

Solicitud de Habilitación o Renovación de Depósito de Productos Lácteos.

A partir de la declaración de Emergencia Sanitaria, que pudo haber afectado la atención, le sugerimos consultar las vías de contacto disponibles de cada Organismo en su sitio web.
Las Entidades Públicas no podrán exigir requisitos adicionales a los aquí detallados (Ley 19.355 art. 76).

Es el trámite mediante el cual el Departamento Control Sanitario de Lácteos (DCSL) del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca habilita desde el punto de vista higiénico sanitario los depósitos para el almacenamiento de productos lácteos para el mercado interno o la exportación.

¿Qué se necesita para realizarlo?

Requisitos generales:
  • Formulario Solicitud de habilitación o renovación de depósitos de productos lácteos, completo y firmado (RGDEP01).
  • Responsable técnico del depósito.
  • Plano del depósito.
  • Memoria descriptiva del depósito, con flujo de productos, envases y personas.
  • Listado del carné de salud vigentes de los operarios.
  • Abastecimiento de agua, descripción de la fuente y método de potabilización, si corresponde.
  • Programa de limpieza y desinfección.
  • Procedimiento de tratamiento de producto de devolución.
  • Documento de Buenas Prácticas de Almacenamiento.
  • Cronograma de Capacitación del personal.
  • Programa de Control de plagas.
  • Habilitación de las Intendencias Municipales u otras que sean aplicables.
  • Habilitación del medio de transporte.
Requisitos para la realización en línea:
  • Contar con Usuario gub.uy - ID Uruguay Validado o disponer de cédula de identidad electrónica y dispositivo de lectura.
  • Reunir la información solicitada en el apartado "Requisitos Generales".

 

Iniciar trámite en línea

Costos

  • Costo de tramitación $ 165 pesos uruguayos.
  • Costo por Asistencia de Técnico, variable según Decreto de viáticos aplicable.
  • ¿Dónde y cuándo se realiza el trámite?

    En línea:
    • Ingresando al link o botón "Iniciar Trámite en Línea".
    Presencial:
    • Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
    • Dirección: Constituyente 1476, Montevideo
    • Horario: lunes a viernes de 09:30 a 15:00 horas.

     

  • ¿Cómo se hace?

    En línea:
    1. Ingresar en el link o botón "Iniciar trámite en línea".
    2. Ingresar con su Usuario gub.uy.
    3. Completar con los datos que allí se solicitan.
    Presencial:
    1. La empresa presenta la documentación requerida.
    2. Cumplida las actuaciones del DCSL (estudio documental e inspección), retira el Certificado de habilitación o renovación de depósitos de productos lácteos.

     

  • Otros datos de interés

    ¿Quiénes están obligados?

    Aquellos locales dedicados exclusivamente al almacenamiento, en los que se depositan productos lácteos envasados. Quedan excluidos de esta obligación los depósitos/cámaras que funcionan como anexos a establecimientos industriales o locales de expendio.

    Vigencia de la habilitación de depósito de productos lácteos: 2 años.

  • Vínculos de interés

  • Descarga de formularios

  • Normativa asociada

    • Decreto 174/002

      Obligaciones y responsabilidades de los operadores en todas las etapas de producción, transformación y comercialización de leche y productos lácteos.

    • Decreto 368/000

      Aspectos del control de sanidad, higiene e inocuidad de la leche y productos lácteos.

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