Presentan recomendaciones para implementación del Runaev
En el desarrollo de la actividad se presentó la consultoría a cargo de la Dra. Laura Raggio, cuyo objetivo es generar documentos de análisis y recomendaciones con base a diferentes modelos de gobernanza de los sistemas de regulación, registro y control de la comercialización de alimentos y productos.
Raggio, presentó un detallado informe sobre el registro de alimentos y empresas en diferentes países de la región y Europa, haciendo mención a los sistemas que utilizan Brasil, Chile, Cuba, Estados Unidos y España, detallando y comparando las características de estos registros.
La referente de FAO planteó a los participantes diversas recomendaciones desde el punto de vista comunicacional para lograr una mayor interacción entre el Runaev y la sociedad, de forma que ésta se apropie del registro, a modo de ejemplo expreso que el sistema debe de tener una interfaz amigable y que contenga información de relevancia para la población sobre los productos registrados en el sistema.
Finalizada la presentación y recomendaciones se abrió un espacio de intercambio entre los diferentes actores.
El intercambio se realizó de forma mixta (presencial y virtual) participando directores de las áreas de bromatología de los gobiernos departamentales y organizaciones vinculadas al control y habilitación de productos alimenticios como el Ministerio de Salud Pública, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y el Latu entre otros.