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Última actualización: 17/03/2026
Ministerio de Ambiente - Dirección Nacional de Calidad y Evaluación Ambiental

Registro de Donación de Alimentos

Las Entidades Públicas no podrán exigir requisitos adicionales a los aquí detallados ni solicitar certificados, constancias, testimonios u otra documentación cuando la información contenida en éstos pueda obtenerse a través de medios digitales seguros de otras entidades (Decreto 353/23).

Denuncia por incumplimiento del Decreto 353/23

La Ley N.º 20.177/023, declara de interés general la promoción de donaciones de alimentos, con el objetivo de contribuir a la seguridad alimentaria y reducir el desperdicio alimentario. El régimen fue reglamentado por el Decreto N.º 179/025 y comprende las donaciones a título gratuito de alimentos aptos para el consumo humano. Quedan excluidos del beneficio los alimentos de uso medicinal, las bebidas sin alcohol adicionadas de cafeína y/o taurina y las bebidas alcohólicas. 

Para el registro de las donaciones al amparo de esta normativa, se han definido cuatro formularios: 

  • Registro de Sujetos Intermediarios (Donación de alimentos/ Actualización /Renovación).
  • Registro de Convenios de Donación de Alimentos.

Registro de Sujetos Intermediarios

Requisitos

  • Certificado DGI.

  • Designación de responsable técnico.

    • Contar un responsable bromatológico con Carné de manipulador de alimentos para decisores.
  • Habilitación Bromatología.

    • En caso de tener vehículos y/o locales propios.
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Costos

No tiene costo

Vías disponibles para realizar el trámite

  • ¿Qué se necesita?

    Por Internet

    • Contar con Usuario gub.uy u otro medio de identificación electrónica o proveedor de identidad como ser:

    • Contar con la documentación solicitada en los formatos permitidos.

  • ¿Cómo se hace?

    Por Internet

    1. Ingresar en el botón "Iniciar trámite en línea"
    2. Acceder con su usuario o medio de identificación electrónica.
    3. Completar los datos del fomrmulario web.
    4. Adjuntar la documentación requerida en los formatos permitidos.

     

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