Continúa abierta la capacitación para empresarios y técnicos de emprendimientos alimentarios en el marco del Runaev
En apoyo al Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev), el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (Inefop) dictará el curso “Registro, logística y gestión alimentaria”, tanto para empresarios como a técnicos y profesionales de emprendimientos alimentarios.
Dividido en tres módulos y sin costo, el taller fue diseñado para responder a una necesidad concreta de las empresas y organismos del sector alimentario uruguayo: contar con personas capaces de interpretar la normativa, gestionar documentación y asegurar la trazabilidad de productos, empresas y vehículos en el marco del Runaev.
Por lo tanto, el curso se orienta a acompañarlos en el desarrollo y actualización de sus capacidades técnicas, combinando el estudio de la normativa vigente con actividades prácticas, integrando la resolución de casos reales, el análisis de documentación oficial y simulación de trámites, en modalidad virtual sincrónica y asincrónica.
Los tres módulos serán:
Registro de productos.
Buenas prácticas en logística y producción y comercialización de alimentos interdepartamento.
Gestión alimentaria: pérdida y desperdicios de alimentos. Cabe recordar que a partir de enero de 2027 será obligatorio presentar documentación para las habilitaciones de los locales.
El curso será para empresarios y técnicos del sector de todo el país, empezarán en noviembre y finalizarán en diciembre. En el caso de los empresarios, las clases serán martes y jueves de 18 a 20, al tiempo que la de los técnicos/profesionales serán lunes y miércoles de 18 a 20 horas.
Las inscripciones a ambos cursos están abiertas y se puede postular en los siguientes links:
Para empresarios - https://oportunidades.inefop.uy/cursos-inscripcion/detalle/?courseId=CUR024142
Para técnicos/profesionales - https://oportunidades.inefop.uy/cursos-inscripcion/detalle/?courseId=CUR024141