Proyecto Girec impulsa una campaña nacional para reducir el desperdicio de alimentos
En el marco del Proyecto Gestión Integral de Residuos y Economía Circular (Girec), se desarrollaron diversas actividades orientadas al fortalecimiento institucional y la promoción de buenas prácticas en materia de gestión de residuos en todo el país. Entre ellas, se destaca la producción de material audiovisual destinado a sensibilizar a la ciudadanía, con foco en la implementación de los planes locales de gestión de residuos, la valorización, la economía circular y la concientización sobre los riesgos ambientales asociados a un manejo inadecuado de los residuos.
Como parte de este proceso, y tras un trabajo conjunto entre la Unión Europea en Uruguay, el Ministerio de Ambiente y las 19 intendencias del país, el proyecto Girec presentó una campaña nacional para reducir el desperdicio de alimentos. Esta pieza publicitaria fue presentada el pasado 11 de diciembre, en el marco de la actividad de cierre del Proyecto Girec, constituyéndose en uno de los hitos finales de la iniciativa.
Se trata de una campaña pensada desde lo cotidiano, que interpela directamente a los hogares y pone en valor el impacto de las decisiones diarias al momento de comprar, cocinar y desechar alimentos. La propuesta subraya que cuando se desperdicia comida también se desaprovechan recursos clave como el agua y la energía, además de generar costos económicos y ambientales evitables.
Este proceso resulta especialmente relevante porque consolida una agenda común entre los gobiernos departamentales, la Unión Europea y el Ministerio de Ambiente, basada en la cooperación y en la construcción de políticas públicas que integran ambiente, gestión de residuos y hábitos de consumo responsables.
Desde Girec, se impulsa este cambio ¿ con una mirada nacional, apostando a que cada pequeño hábito que se transforma hoy contribuya a construir un mañana mejor.
Más información: https://www.gub.uy/congreso-intendentes/GIREC