San José fue sede de taller sobre formalización de empresas alimentarias en el marco del Runaev
La actividad, organizada por la Mesa de Formalización del Runaev, tuvo como objetivo informar sobre los requisitos necesarios para obtener habilitaciones, los costos asociados y los pasos para completar los trámites correctamente. También se presentó el instrumento “CheckRUNAEV”, que permite acceder a asistencia técnica gratuita financiada por Ande, así como a créditos para inversiones en equipamiento, reformas o adecuaciones sanitarias.
Durante la jornada se abordaron temas clave como:
La importancia del Runaev para la formalización del sector alimentario.
Tipos de empresas que pueden registrarse: microempresas, pequeñas empresas y cooperativas.
Requisitos para habilitar locales, productos o vehículos de alimentos.
Documentación necesaria y casos en los que se requiere presentar el RUT antes de diciembre.
La directora de Desarrollo de la Intendencia de San José, Mercedes Antía, destacó que el el Runaev siempre tuvo como fin “unificar los criterios bromatológicos de todo el país”, permitiendo que los productores puedan comercializar sus productos en todos los departamentos sin duplicar trámites. Subrayó además que “a veces parece caro, pero al final sale barato”, en referencia a los beneficios de formalizar los emprendimientos.
Por su parte, el director de Gestión Ambiental y Salud, Carlos Rodríguez, recordó que el Runaev responde a un reclamo histórico del Congreso de Intendentes, y que la Intendencia viene reforzando su trabajo de fiscalización y modernización de equipos. También señaló que ha crecido el interés empresarial por regularizar su situación, y que la plataforma permite un control más eficaz de los productos, su composición y trazabilidad.
El taller contó con el respaldo de múltiples instituciones: Congreso de Intendentes, Intendencia de San José, Ministerio de Desarrollo Social, Ministerio de Industria, Energía y Minería, Banco de Previsión Social, Inefop, Inacoop, Ande y los Centros Pymes.
Por el Congreso de Intendentes participó el Consejero Político Wilson A. Ezquerra.