Escuela de Parrilleros Gourmet: No es fácil enseñar nuestra forma de asar la carne
El cuidado de la carne en la parrilla es el mensaje que INAC transmite a los jóvenes que se entrenan en la Escuela de Parrilleros Gourmet de Punta del Este. El Jefe de Seguimiento de Proyectos de INAC, Daniel Sparano, manifestó que "no es fácil enseñar nuestra forma de asar la carne". El desafío es contar con parrilleros profesionales que se encarguen de los restaurantes con carne uruguaya certificada en el mundo y en Uruguay.
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