INAC certifica productores arachanes. La experiencia fue evaluada positivamente
Jorge Acosta, jefe de Información del Instituto Nacional de Carnes, explica qué es el programa Carne Uruguaya Certificada. El INAC trabajó con 428 productores de Cerro Largo, que manejan 300.000 hectáreas y 240.000 animales. Para obtener la certificación los productores deben cumplir 20 requisitos vinculados a inocuidad alimentaria, bienestar animal, cuidado del medio ambiente y condiciones adecuadas para el trabajador rural.
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