Producción de caviar en San Gregorio posicionará a Uruguay entre primeros productores
El Presidente Vázquez visitó este viernes la planta de esturiones de San Gregorio de Polanco, tras el Consejo de Ministros realizado en esa localidad tacuaremboense. El gerente general de Estuario del Plata, Facundo Márquez, explicó que este es el primer año de producción y que se proyecta alcanzar en un futuro las siete toneladas de caviar, lo que ubicaría a nuestro país entre los principales productores del mundo.
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