Aguerre aseguró que producción ovina es la “mejor” alternativa para productores familiares
El ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, sostuvo que la producción ovina es una “excelente alternativa” para los productores familiares, porque es un rubro en que la relación entre el producto generado y la inversión realizada “es de la más alta”. Detalló que el Estado tiene la responsabilidad de desarrollar canales comerciales y procesos tecnológicos para su producción con la cual “construir una oportunidad de desarrollo”.
“En producción animal ningún rubro que con tan poco capital y en tan poco tiempo genere tanto valor como la ovina y más en un productor familiar que es pequeño y vive en el predio”, aseveró el titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
En ese sentido detalló que el Estado tiene la responsabilidad de desarrollar canales comerciales y procesos tecnológicos para su producción de manera de “construir una oportunidad para su desarrollo como empresario”.
Aguerre explicó que el Secretariado Uruguayo de la Lana, en su campo de Cerro Colorado –Maldonado- desarrolla actividades importantes para la capacitación de una producción ovina moderna, con manejo diferente al tradicional.
En dicho proceso participan el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional, Instituto Nacional de Investigación Agropecuario, Instituto Plan Agropecuario, Dirección de Desarrollo Rural del MGAP y el Instituto Nacional de Carnes de manera de generar y mejorar los mecanismos de asistencia técnica y transferencia de tecnología.
“No concebimos un proceso de desarrollo de tecnología que no sea en lógica de cadena productiva comercial que comienza con el embrión de producción y finaliza con un frigorífico que exporta. Las cadenas no funcionan o avanzan empujando sino fraccionando los eslabones, por eso es importante que trabaje en conjunto”, remarcó el secretario de Estado.
De la misma forma Aguerre no dejó de conocer que el sector ganadero disminuyó la cantidad de hectáreas en relación a la que ocupa la producción agrícola, forestal, lechera. “Tenemos dos millones de hectáreas menos de las que teníamos hace 20 años pero igualmente producimos carne de forma más rápida, lo que hace a la calidad del producto”.
En ese orden subrayó que en 2015 la forestación se transformará en el primero o segundo rubro exportador del país y, además, genera empleo agrícola e industrial para más de 25.000 personas. “A la producción ovina le tocó competir con otros rubros que antes no existían y eso provocó que en aquellos suelos donde hay una opción de producción lechera o agrícola no ha sido capaz de competir”.
Otro inconveniente que vive a diario la producción ovina en el territorio nacional es el abigeato. Tema que –según palabras de Aguerre- se trabaja fuertemente junto al Ministerio del Interior y las Comisiones de Seguridad Rural del MGAP por razones económicas y de justicia.
“No podemos hablar de 6 o 7% de desempleo con ingreso per cápita de 17.000 dólares y socialmente justificar el robo para comer”, aseguró el ministro Tabaré Aguerre.
Las declaraciones fueron efectuadas en ocasión de la reunión con representantes del SUL en el local de “Lanas Trinidad” de Flores con la finalidad de informar sobre el Plan Estratégico Nacional del Rubro Ovino denominado: “El desafío de ser más competitivos”.