Expositores uruguayos y del exterior departirán sobre presente y futuro de la lechería nacional
El quinto foro del Inale “Tendencias y Desafíos de la Lechería Mundial” se efectuará el 23 de este mes en Villa del Prado, ubicada en Agraciada 3488 en Montevideo, donde disertarán expertos de Uruguay y del exterior sobre “el presente del sector y alternativas, instrumentos y soluciones para que la lechería continúe su desarrollo”, explicó el gerente general de la entidad, Gabriel Bagnato. Las inscripciones son gratuitas.
En el foro del Instituto Nacional de la Leche (Inale) expositores internacionales y nacionales difundirán análisis y responderán inquietudes relacionados con los sistemas de producción, qué acciones se desarrollan, cómo actúan los grandes inversores del rubro en otros países y cuáles podrían ser las estrategias de inserción internacional.
"Dada la situación actual del sector en la que predomina la volatilidad de precios, se analizará el comportamiento de los productores uruguayos", destacó Bagnato en entrevista con la Secretaria de Comunicación Institucional.
“Es importante saber qué nos pasa cuando estamos en situación de baja y qué sistemas de producción se pueden adaptar a estos momentos para captar la suba de precios cuando esto ocurra”, abundó el directivo del Inale.
En referencia al análisis de la situación e inserción internacional, Mark Neal, economista australiano, departirá sobre acciones en diferentes sectores del mercado mundial de lácteos, qué políticas y estrategias adoptaron a nivel gubernamental, industrial y de productores y cómo se adaptaron a la situación de precios.
En ese espacio de exposiciones, Marcel Vaillant, su colega uruguayo, disertará sobre la posición y comportamiento de productores nacionales.
“Es importante corroborar qué están proyectando nuestros principales competidores y los pasos a seguir a mediano y largo plazo en Uruguay, en un sector que es netamente exportador, siempre con el objetivo de insertarlo cada vez más en el mundo", añadió Bagnato.
“Son miradas para una lechería que seguramente se va a seguir desarrollando luego de pasada está crisis porque ya ha pasado situaciones similares y ha sabido revertirse”, aseveró.
Hasta el momento hay más de 150 inscriptos, lo cual representa una cifra “elevada para lo normal” en cuanto a las anotaciones de los últimos años. Sin embargo, Bagnato espera que esa cifra crezca, “porque es para todos los actores del sector lechero”.