Fondo de Desarrollo del Interior apoya por séptimo año a productores de cerdos en Flores
Con una inversión cercana a los US$ 60 mil se desarrolla, desde 2006, un proyecto de cría de cerdos en Flores. La iniciativa fue impulsada y cofinanciada por el Fondo de Desarrollo del Interior y la intendencia departamental. En 7 años pasó de 25 a 40 productores y existe lista de espera. Si bien el FDI cerró el proyecto, por tratarse de fondos rotativos, en función del pago de los productores, les vuelve a realizar préstamos.
El asesor del Departamento de Promoción y Desarrollo de la Intendencia de Flores, Horacio Irazábal, dialogó con la Secretaría de Comunicación sobre el proyecto que el Fondo de Desarrollo del Interior (FDI) impulsó en ese departamento y que él supervisaba. Explicó que la iniciativa, vinculada a la cría de cerdos comenzó a desarrollarse en el año 2006 y que si bien el FDI ya cerró su participación, el proyecto continúa en marcha y con proyecciones.
Tras la presentación del proyecto por parte de la intendencia respectiva, el fondo realiza la evaluación técnica; la Comisión Sectorial de Descentralización es la entidad que selecciona. El Fondo cofinancia con la comuna el proyecto y la propia intendencia lo ejecuta.
El monto total del financiamiento insumió 60 mil dólares (US$ 52 mil del FDI y el resto aportado por la intendencia). Consiste en un fondo rotatorio que presta dinero a pequeños productores del departamento para la cría de cerdos a campo. “El proyecto no es para animales encerrados, sino que son criados con pasturas, praderas y otro tipo de alimentos en base a pasto”, explicó el entrevistado. “Creemos que ha andado muy bien, es un proyecto que sigue creciendo año a año, pese a que ya fue cerrado a los efectos de la rendición de cuentas del FDI”, agregó.
Irazábal recordó que de todas formas el apoyo del FDI no finalizó porque al tratarse de un fondo rotatorio, en la medida que los productores van pagando, se les vuelve a prestar (a los que estén al día). El fondo se utiliza para la compra de cerdos, de madres, de padrillos, parideras, alambrados eléctricos e implantación de pastura. Se instrumentó un sistema por el cual cada siete lechones que una madre tenga, en cada parición, el valor de uno lo tienen que destinar al pago de la cuota del préstamo.
En el año 2006, la iniciativa comenzó con 25 pequeños productores, pero este grupo se fue incrementando, actualmente incluye a 40 productores y hay una lista de espera. Se estipula un promedio de dos pariciones anuales, una en otoño y otra en primavera. Producen alrededor de 5000 lechones y tienen una dotación de 560 madres, aproximadamente, en total y unos 50 padrillos. Los predios donde se instalan estos emprendimientos son particulares. Hay ocho productores que no cuentan con predio propio, y la intendencia, a través de un comodato de uso, les ofreció parcelas municipales de una hectárea, delimitadas con alambrado eléctrico. Hay establecimientos pequeños pero también, grandes, donde el dueño les da permiso a sus capataces y peones para emprender el criadero.
Control y evaluación
En la fiscalización del proceso trabaja una dirección administrativa que controla ingresos, egresos, pagos, etcétera. Desde el punto de vista operativo, existe un coordinador que todas las semanas visita al grupo de productores, los asesora en todo lo que tiene que ver con lo productivo, sanitario y comercial.
Irazábal manifestó que el proyecto desarrollado tuvo muy buenos resultados, ya que en Flores solía realizarse la cría de cerdos en forma aislada, cada uno por su lado y no en forma grupal, con bajas productividades; se nota en los números el aumento sustancial en la cantidad de animales producidos en el departamento.
En lo que respecta a los beneficios, valoró que se fortaleció en la comunidad el concepto de "grupo" de los productores. Además destacó que, al margen del asesoramiento que se les brindó desde la comuna, los productores organizaron reuniones y convocaron a técnicos para intercambiar experiencias y evacuar dudas.
“Ha sido y sigue siendo un aporte importante y a la prueba está que tenemos cuatro productores en lista de espera para poder ingresar cuando se recuperen algunos fondos”, explicó Irazábal en alusión al apoyo del FDI. Si bien no se recuperó la totalidad de los fondos, sí, en un 90 y 95 %. “Tenemos algunos atrasos puntuales, pero estamos tratando de recuperar esos aportes en beneficio del grupo y de quienes se integren”.
El futuro
Actualmente se trabaja para mejorar las condiciones de comercialización. El entrevistado sostuvo que la faena en este rubro no se realiza en la forma más adecuada, porque no cuentan con una planta habilitada para faenar cerdos en la región. “Estamos empeñados en lograr una. Ya estamos en tratativas con otros organismos para instalar una planta de faena en el centro del país, lo que facilitaría el acceso a mercados a los que hoy no se llega, porque se exige que los animales sean faenados en una planta habilitada”, anunció.