Ganadería anunció que sistemas de trazabilidad avanzaron en ocho sectores agropecuarios
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) organizó la jornada de trabajo “Uruguay Trazado”, donde se explicaron los sistemas de funcionamiento y monitoreo en ocho sectores de la agricultura. El ministro Tabaré Aguerre afirmó que el objetivo de la política pública para el agro es instalar un Sistema Nacional de Información Agropecuaria, que respaldará la competitividad del país en los mercados más exigentes.
La jornada “Uruguay Trazado” se realizó en la sala Lavalleja de la Intendencia Municipal de Durazno y estuvo orientada a comunicadores, equipos territoriales del MGAP y público en general. Se desplegaron ante el público los conceptos más importantes sobre trazabilidad bovina en el campo y en la industria cárnica, la trazabilidad en la vitivinicultura, el sistema de monitoreo avícola, la georreferenciación de apiarios, el control y monitoreo de la aplicación de los fitosanitarios aéreos y terrestres, la certificación de cítricos de exportación y los planes de manejo y uso del suelo.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, reconoció que los uruguayos conocen que Uruguay fue pionero en la definición política de la trazabilidad ganadera como bien público. Sin embargo, “muy poca gente sabe que la miel está trazada, o que la tecnología nos permitirá monitorear los planes de uso y manejo del suelo, o que en la Rendición de Cuentas de este año hemos remitido un proyecto por el cual tendremos que regular la aplicación de agroquímicos”, sintetizó.
Como destacó Aguerre, los aviones para la aplicación de fitosanitarios deberán estar georreferenciados, según se señala en el artículo 164 del proyecto de Rendición de Cuentas que estudia actualmente el Parlamento. Además, recordó que la avicultura comenzará el trabajo de trazabilidad de las aves para acceder a mejores mercados.
“Uno de los objetivos de la política pública es la construcción del Sistema Nacional de Información Agropecuaria, cuya manera más fácil de entenderla es imaginar el mapa del país con los padrones rurales y, sobre ellos, la cartografía de los suelos, los potenciales hidrológicos, las vacas, la información de los planes de uso y manejo de los suelos, información que nos servirá para reconstruir la historia de un determinado padrón o de una determinada cuenca hídrica", como explicó el titular del MGAP.
Por su parte, el intendente de Durazno, Benjamín Irazábal, señaló la relevancia que tiene el trabajo del Consejo Agropecuario de Durazno para el desarrollo del departamento. El titular del consejo, José Luis Queirolo, rememoró el comienzo del proceso de trazabilidad ganadera en aquel departamento, en el año 2005, en el marco de un proyecto de trazabilidad nacional cuyos objetivos fueron ampliamente alcanzados hoy.