INAC invita al Congreso del Campo al Plato
Los días 26 y 27 de noviembre de 2012 se realizará la 7ª edición del Congreso del Campo al Plato en el anfiteatro del LATU, organizada por INAC, INIA y LATU, anunció Ricardo Robaina de la Dirección de Control y Desarrollo de Calidad del Instituto Nacional de Carnes.
Este año, la séptima edición del congreso se realizará los días 26 y 27 de noviembre. En la primera jornada se desarrollarán talleres enfocados a fortalecer el conocimiento de este sector en relación con la inocuidad y las nuevas tecnologías.
En el segundo día, el objetivo será reflexionar sobre la búsqueda de estrategias para el país pensadas en enfrentar la articulación económica internacional y los desafíos que actualmente enfrenta el grupo de la carne.
En las dos jornadas se escucharán exposiciones de consultores internacionales, académicos, agentes económicos de la producción primaria y de la industria frigorífica, representantes gremiales y la participación de quienes toman las decisiones a nivel gubernamental.
Para completar esta información se podrá consultar la dirección web www.inac.gub.uy y desplegar el programa del evento como también informarse sobre el costo e información de la inscripción.