INAC trabajará con organismo chino para fortalecer intercambio técnico en materia cárnica
El convenio firmado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y China Entry-Exit Inspection and Quarentine Association (CIQA) fortalecerá el intercambio institucional y técnico en relación a la normativa de seguridad alimentaria, y técnicas de inspección y detección aplicadas a productos cárnicos.
Este acuerdo, suscrito durante la gira oficial por China que encabeza el presidente Yamandú Orsi, facilitará el intercambio de información, la realización de talleres y programas de capacitación para personal técnico y empresas, con foco en control de residuos, métodos de detección, estándares de inspección y calidad sanitaria.
De esta forma, el trabajo conjunto permitirá la convergencia de enfoques regulatorios, fortalecimiento de capacidades técnicas y mejora de la calidad y seguridad de la carne, facilitando el comercio bilateral entre Uruguay y China.
Firmaron el documento el presidente de INAC, Gastón Scayola, y el presidente de la entidad china, Gao Yuchao.
CIQA es un organismo relacionado con la Administración General de Aduanas Chinas (GACC) que impulsa actividades de facilitación del comercio entre China y sus socios comerciales.
Colabora en temas técnicos, normativos y de eficiencia logística portuaria para mejorar el acceso de las carnes uruguayas al mercado chino. La cooperación entre las partes ha posibilitado el perfeccionamiento de las estructuras que dan soporte al comercio.
Previo a acto de firma, se llevó a cabo un encuentro de trabajo entre el equipo técnico del Instituto Nacional de Carnes (INAC) con los referentes de CIQA. Allí se abordaron temas de cooperación e intercambios, habilitaciones pendientes, calidad de los productos y características de la producción sostenible de Uruguay.
Por Uruguay participaron de la reunión la gerenta general de INAC, Inés Invernizzi; la gerenta de la oficina de INAC en Asia, Victoria Cai, y el jefe de Acceso a Mercados, Christian Shaw. En tanto, por el país asiático estuvieron presentes en el encuentro, el presidente de CIQA, Gao Yuchao; la secretaria general, Duan Xiaohong; el vicesecretario general; Fang Jun; y el supervisor de operaciones del Departamento de Alimentos, Yu Haijun.
La carne uruguaya se promociona en espacios públicos de Beijing y Shanghái
En el marco de la misión oficial, el INAC y la delegación integrada por representantes de la industria cárnica uruguaya, desarrolló actividades orientadas a posicionar la carne uruguaya en el mercado asiático.
El martes 3, coincidiendo con la celebración del 38.° aniversario del inicio de las relaciones diplomáticas entre ambos países, se realizó una recepción en honor al presidente Yamandú Orsi, que incluyó una degustación de carnes uruguayas.
En Shanghái, también en el marco de la visita presidencial, INAC realizará el lanzamiento oficial de la campaña de promoción de las carnes uruguayas en China 2026.
La promoción destaca el diferencial de la carne uruguaya y motiva a los consumidores chinos a elegirla por su alta calidad y origen natural. En tal sentido, el mensaje indica que cada corte de carne uruguaya es reflejo y equilibrio entre la naturaleza y la tradición. También subraya el compromiso y la dedicación de quienes forman parte de la cadena cárnica: productores, industriales, transportistas y técnicos que aportan su experiencia para garantizar una calidad constante y confiable.
La nueva campaña de promoción a presentarse en China, muestra la trazabilidad de la carne uruguaya desde su origen hasta su llegada a las mesas del mundo.
La pieza publicitaria transmite que las carnes nacionales son un tesoro preciado, resultado de su origen natural y del esfuerzo de quienes hacen posible esta cadena única de valor, que se define bajo el slogan “Tesoro de origen, un placer en el paladar”.
La campaña inició el 17 de diciembre en las principales redes sociales de China; en enero se activó vía pública en dos ubicaciones céntricas de Shanghái a través de publicidad estática y pantallas digitales, más notas de prensa en cerca de 200 medios digitales.
INAC destacó en su web que la gira del presidente Yamandú Orsi y la delegación oficial ha potenciado la difusión de las campañas del instituto para este destino, uno de los principales importadores de la carne uruguaya.