Mattos presentó fondos de adecuación para carnicerías y pollerías del interior del país
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, identificó como un gran avance la instrumentación de fondos de adecuación de locales y renovación de equipamiento para carnicerías y pollerías ubicadas en el interior del país. Destacó que la iniciativa, a cargo del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Banco de la República (BROU), reducirá las asimetrías de estos comercios con los ubicados en Montevideo.
El INAC y el BROU suscribieron, este miércoles 2, en la sede de la institución bancaria estatal, un convenio que establece un mecanismo para permitir la adecuación a los requisitos normativos y la renovación de equipamiento de las carnicerías y pollerías del interior del país.
En el acto participó Mattos, quien estuvo acompañado por el subsecretario de la cartera, Juan Ignacio Buffa; el presidente y el vicepresidente del INAC, Conrado Ferber y Guido Machado, respectivamente; el titular del BROU, Salvador Ferrer, y la gerenta general de ese organismo, Mariela Espino.
La necesidad del acuerdo surgió luego de que fueron auditados y mapeados los puntos de venta de carnes en el territorio nacional, ocasión en la que el INAC identificó 1.200 comercios, que representan el 74% de las carnicerías del interior del país, que requieren inversiones para adecuarse a los estándares de habilitación.
Mattos destacó como un gran avance la iniciativa, porque permitirá disminuir las asimetrías en el sistema de venta de carnicerías de Uruguay y recordó que en la ley de urgente consideración (LUC) n.° 19.889, del 9 de julio de 2020, se determinó que la habilitación de los comercios vendedores de carnes del interior pasara a la órbita del INAC, cuando con anterioridad correspondía a las intendencias. Esta situación generaba diversidad de estándares en materia de inocuidad del producto, equipamiento y calidad edilicia, lo que quedó en evidencia en el relevamiento previamente mencionado.
En el mismo sentido, Ferber expresó que se trata de la culminación de un largo proceso de adecuación e incorporación de carnicerías del país y que, a través de la intermediación de República Afisa y un fondo de garantía que aporta el INAC, deberán cumplir con la nueva normativa a partir de 2024.
Ferrer consideró que el acuerdo interinstitucional sustenta la necesaria reconversión y actualización de este tipo de comercios y aporta una solución a estos procesos que validará el INAC. Asimismo, recordó que el BROU financiará, hasta en 36 meses, la compra de maquinaria y equipamiento de los establecimientos y también otorgará una línea de crédito para capital de trabajo con hasta un año de plazo.
Informó que el INAC se hará cargo de la devolución de intereses de los primeros 24 meses del convenio al comerciante que haya tomado el financiamiento y aportará hasta 80% de las garantías que pueda necesitar el banco para otorgarlo.
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Audios
- Palabras de autoridades en firma de convenio entre INAC y BROU
- Declaraciones del ministro de Ganadería, Fernando Mattos