MGAP reforzará control de tiempos de espera de medicamentos veterinarios antes de la faena
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) implementará, a partir del 19 de agosto de 2026, un nuevo mecanismo automatizado de control sanitario para bovinos con destino a faena. La herramienta, desarrollada por el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), en coordinación con la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), permitirá impedir el envío a faena de animales durante el período de espera establecido para un medicamento veterinario.
Según informó el MGAP, un nuevo instrumento de control sanitario para bovinos con destino a faena utilizará la información sobre tratamientos declarados en Despachos de Tropa Digital (DTD), Controles Oficiales de Tropa Digital (COTD) y Permisos Especiales. Con esos datos, evaluará, en tiempo real, la aptitud sanitaria de cada bovino identificado de forma individual.
Cuando el sistema determine que el tiempo de espera de un medicamento veterinario continúa vigente, impedirá, de modo automático, la validación de los documentos necesarios para el envío de los animales a faena. En esos casos, estos no podrán integrar un certificado sanitario ni una Guía de Propiedad y Tránsito con destino a faena.
El MGAP precisó que la medida abarcará, de manera exclusiva, a los animales identificados en período de espera. Por lo tanto, no afectará su movilidad hacia otros destinos ni el movimiento o comercialización del resto de los del establecimiento que cumplan con los requisitos sanitarios.
Una vez finalizado el período de espera correspondiente al medicamento utilizado, la restricción será levantada automáticamente por el sistema, por lo que el animal volverá a quedar habilitado para un eventual envío a faena.
Simulador de aptitud sanitaria para productores
Como herramienta preventiva, el SNIG facilitará a los productores un simulador de aptitud sanitaria, que permitirá consultar de forma previa la situación de los bovinos.
De este modo, los productores podrán identificar si algún animal presenta una restricción vigente por encontrarse dentro del período de espera de un medicamento veterinario registrado en el sistema. La consulta podrá realizarse antes de iniciar el proceso de certificación o preparar el envío a faena, con el objetivo de evitar inconvenientes en la generación de los documentos.
Control de residuos y seguridad de los alimentos
El MGAP explicó que el tiempo de espera de los medicamentos veterinarios es el período mínimo que debe transcurrir entre la administración de un producto y el envío del animal a faena. Su cumplimiento es necesario para garantizar que los residuos de sustancias farmacológicamente activas presentes en los tejidos se mantengan por debajo de los límites máximos de residuos (LMR) establecidos.
La nueva herramienta constituye una medida preventiva que aprovecha la información disponible en el SNIG y las capacidades del sistema nacional de trazabilidad para incorporar un control adicional antes del ingreso de los animales a la cadena alimentaria.
De acuerdo con el MGAP, se procura fortalecer las garantías de inocuidad de los alimentos producidos en Uruguay y contribuir al cumplimiento de los requisitos sanitarios nacionales y los mercados internacionales.
La restricción automática se aplicará a los tratamientos registrados en el SNIG mediante DTD, COTD y Permisos Especiales. El MGAP aclaró que este mecanismo no exime de responsabilidad al productor, tenedor de los animales o veterinario actuante respecto de otros tratamientos realizados en el establecimiento. Estos deberán continuar registrándose y controlándose en la Planilla de Control Sanitario, de acuerdo con la normativa vigente.
El cumplimiento de los tiempos de espera es responsabilidad de todos
El MGAP recordó que el uso correcto de los medicamentos veterinarios implica respetar las dosis y las condiciones indicadas para cada producto, así como los correspondientes tiempos de espera antes de la faena.
Los productores deben mantener registros adecuados de los tratamientos realizados, identificar de forma precisa a los animales tratados y verificar, antes de enviarlos a faena, que haya transcurrido la totalidad del período de espera.
La incorporación de este mecanismo al SNIG integra las acciones que desarrolla la cartera para prevenir la presencia de residuos de medicamentos veterinarios en alimentos de origen animal y fortalecer las garantías del sistema sanitario nacional.
El MGAP destacó que cumplir los tiempos de espera contribuye a proteger la inocuidad de los alimentos, la salud de los consumidores y la confianza de los mercados en la producción ganadera uruguaya.