Ministerio de Ganadería facilita comercialización de productos a mujeres rurales de Rocha
Una coordinación entre el Ministerio de Ganadería y la Universidad del Trabajo posibilitó a la Asociación de Mujeres Rurales disponer de un local en la Escuela Agraria de Rocha para elaborar, exponer y vender su producción culinaria. “No se mide en las cuentas de la economía ni en las exportaciones de Uruguay, pero aporta arraigo, identidad y oportunidad laboral”, destacó el titulare de esa cartera, Tabaré Aguerre.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca facilitó que la Universidad del Trabajo del Uruguay y la Asociación de Mujeres Rurales del Uruguay rubricaran un acuerdo para ceder en comodato un local en la Escuela Agraria de Rocha, acto celebrado este domingo 25 en ocasión de las reuniones previas al Consejo de Ministros abierto del este lunes en La Coronilla
El local se utilizará para que esa asociación femenina exponga sus productos culinarios al público y, a su vez, disponga de un lugar que permita optimizar la calidad e higiene de su producción.
“Esto no se mide en las cuentas de la economía del país ni en las exportaciones pero para las mujeres rurales es una señal importante de oportunidad, arraigo e identidad”, apuntó Aguerre. “Es la visión integral de desarrollo rural que promueve el ministerio”, enfatizó.
Aguerre, además de la firma de este convenio, mantuvo más de 15 reuniones en el Centro Universitario Región Este, a la entrada de esta ciudad, donde se analizaron temas sanitarios con organizaciones locales, cómo optimizar la pesca artesanal a través de la asociación que reúne a quienes realizan capturas en la Laguna de Rocha, aportes a plan Nacional de Aguas con la Junta de este departamento y Treinta y Tres y con vecinos para la conservación de palmares.
Precisamente, respecto de este último asunto de los palmares, Aguerre manifestó se reproducen escasamente, debido a que las nuevas plantas que nacen por semillas son ingeridas por el ganado y que las especies existentes tienen decenas y cientos de años.
“Hemos encarado el tema a través del Sistema Nacional de Áreas Protegidas del Ministerio de Vivienda en el proyecto Red Plus”, informó.
“Probablemente haya que desarrollar iniciativas que permitan mantener áreas de refugio para que no se pierda ese hábitat”, argumentó.
“Es complejo el tema cuando se tiene un sistema de producción y alimentación, por lo tanto, si tenemos animales donde hay palmares, será difícil que estos árboles se reproduzcan”, abundó.
“Es importante generar mecanismos de estímulo que permita áreas de refugios o protegidas y que los productores hagan un uso responsable en la zona”, concluyó Aguerre.