Productores de trigo cuentan con información gratuita sobre semillas y manejo de suelos
Autoridades de la Mesa Nacional del Trigo exhortaron a mejorar la calidad e inocuidad del producto para satisfacer los mercados nacionales e internacionales, para lo cual aconsejaron utilizar la información difundida por los servicios público-privados del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. El 70 % del área sembrada este año está certificada, lo que garantiza la calidad de la producción de alimentos.
Este miércoles 1°, autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, de la Mesa Nacional de Trigo, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y del Instituto Nacional de la Semilla recomendaron para la próxima campaña de plantación del trigo que se utilice toda la información gratuita que ofrecen sus servicios científicos de investigación pública y privada.
Además, aconsejaron una selección y manejo de variedades de trigo que se adecúe a sus posibilidades y condiciones, así como un buen manejo de la fertilización y aplicación de fungicidas y herbicidas. Toda esta información también está disponible para los productores de forma gratuita a través de los servicios del Ministerio.
El presidente del Instituto Nacional de Semillas, Pedro Queheille, destacó la importancia de la información objetiva y confiable del comportamiento de un cultivo en los ensayos de evaluación hechos en campo de experimentación “porque de la misma manera se comportará en el campo del productor”.También aseveró que los análisis de calidad de la semilla están instrumentados dentro del protocolo de certificación y se llevan adelante como parte de los ensayos.
“Esa información está en la Mesa de Trigo y solicitamos que sea más utilizada por técnicos y productores”, indicó Queheille, quien informó que el 70 % del área se siembra con semilla certificada.
“La importancia que tiene la semilla certificada es que garantiza la calidad física y la pureza genética. Cuando uno define sembrar el cultivar debe elegir semillas que tengan las características de pertenencia a los mismos”, sostuvo.
En la oportunidad, el subsecretario de Ganadería, Enzo Benech, recordó que décadas atrás Uruguay importaba trigo y molía sorgo para producir pan “y las cosas no quedaban bien”. Catalogó al trigo como “el principal producto de cosecha de invierno”.
En cuanto a la inserción en los mercados de este producto, dijo que “un productor triguero, con stock de granos altos internacionalmente y costos de producción también altos, el peor escenario que puede tener es no poder vender la producción. Para eso debemos producir trigo de alta calidad para colocar el producto tanto en mercado interno y externo”.
En ese sentido, señaló que hay mecanismos y herramientas para mejorar la calidad del producto mediante un buen manejo de la siembra y del suelo.
La mesa tiene como ámbito integrar la cadena agroindustrial, contribuir a mejorar la competitividad del sector triguero e impulsar iniciativas para mejorar la calidad del producto.
Está conformada por el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, el Laboratorio Tecnológico del Uruguay , la Universidad de la República, la Cámara Uruguaya de Semillas, la Cámara Uruguaya de Fabricantes de Pastas, la Federación Rural del Uruguay, las Cooperativas Agrarias Federadas, la Asociación de Comerciantes de Granos, la Asociación de Agricultores, la Federación Uruguaya de Grupos CREA, la Central Cooperativa de Granos, la Comisión Gremial de Molinos y el Centro de Industriales Panaderos.
Mesa Nacional del Trigo