Lechería familiar 
Programa de Colonización permite que 800.000 litros de leche al año sean industrializados
El Programa Específico para la Estabilidad del Lechero, que ejecuta el Instituto Nacional de Colonización (INC), promueve que los productores familiares arrendatarios con buenos niveles de productividad mantengan sus proyectos. En 2011 tres trabajadores se beneficiaron del programa y actualmente hay un cuarto productor que tiene las gestiones “bastante avanzadas”, informó el presidente del INC, Andrés Berterreche.
“Evidentemente el impacto no ha sido de decenas y de centenas, pero le cambia la vida al productor que se queda en el campo”, señaló Berterreche. Puntualizó en tal sentido que el productor familiar puede planificar pensando en el largo plazo, realizar inversiones y mejorar aún más sus capacidades productivas. Agregó que el programa también hay que evaluarlo por sus impactos en al cadena láctea.
El Programa Específico para la Estabilidad del Lechero se dirige a aquellos arrendatarios lecheros que tienen el desalojo del propietario por razones de venta del predio. Los beneficiarios tienen que residir en la unidad de producción y ser remitentes a plantas industrializadoras habilitadas.
Si bien la productividad promedio nacional es de 2.500 litros por hectárea, estos productores deben alcanzar una productividad anual superior a los 3.000 litros por hectárea. Berterreche informó que los beneficiarios producen al año más los 4.000 litros por hectárea.
Además del señalado programa, los proyectos clásicos del INC impactan en el sector lechero. “Hemos tenido durante el año pasado arriba de 1200 hectáreas específicamente para el sector lechero vinculado a la producción de forraje y a la producción directa de leche en tambos individuales”, precisó Berterreche.
Las declaraciones de Andrés Berterreche fueron realizadas a la Secretaría de Comunicación el viernes 5 de agosto.