Informe de OPYPA 
Récord histórico en las exportaciones de maltas uruguayas en 2011 de US$ 200 millones
La exportación de maltas en 2011 fue de 275 mil toneladas, la renta obtenida por concepto de exportaciones fue de US$ 200 millones, un 37% más al obtenido en 2010 que fue de 146 millones de dólares. Esta cifra se convirtió en un nuevo récord para el sector superando los US$ 175 millones por exportaciones de malta registrado en 2009. Así lo establece el informe de OPYPA para este sector agrícola.
El documento destaca que el aumento del valor exportado se explica por la suba del precio medio alcanzado por la malta durante 2011. El promedio para el período enero- noviembre se ubicó en US$ 731 por tonelada FOB, con un aumento de 36% respecto del precio medio de US$ 536 alcanzado en 2010.
Exportación y mercados
El mercado brasileño resultó nuevamente el destino prácticamente exclusivo de las exportaciones de malta en 2011. Concentrando el 99% del total exportado, acentuó el predominio observado en los últimos años. El restante 1% se exportó a Argentina.
El grupo Ambev continúa acentuando su liderazgo en el comercio exportador de malta. Alcanzó un 88% del volumen exportado entre enero y noviembre de 2011. El grupo Maltería Oriental (MOSA) exportó el 12% restante.
El análisis de los datos de comercio muestra una acentuación de la tendencia observada en años anteriores, con importantes diferencias en el precio medio de las exportaciones de cada empresa: el de AmBev resultó U$S 771 por tonelada FOB, un 73% superior al promedio de las ventas de MOSA (US$ 445/ton).
Las exportaciones de cerveza alcanzaron hasta noviembre de 2011 un monto de US$ 3,1 millones —un 10% por debajo del monto de US$ 3,5 millones exportado en igual período de 2010. El destino principal fue el mercado de Brasil (88%), seguido de Argentina (8%) y México (2%). Al finalizar 2011 las exportaciones de cerveza podrían alcanzar los US$ 3,5 millones (13% menos que en 2010).
El valor de las exportaciones de la cadena –sumando malta y cerveza- asciendó en el período enero-noviembre de 2011 a US$ 188 millones contra los US$ 130 millones alcanzados en igual período de 2010.
Al completarse el año el monto puede proyectarse en US$ 203,5 millones, superando en 35% los US$ 150 millones de 2010 y marcando un nuevo máximo para las exportaciones de la cadena maltera (el anterior récord se alcanzó en 2008 con un monto de US$ 179 millones anuales).
Perspectivas para 2012
El documento elaborado por la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (OPYPA) establece que para el ciclo 2011/12 la superficie sembrada tuvo un incremento importante. Existe cierta controversia en cuanto a la estimación del área efectivamente sembrada. La intención de siembra —divulgada por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería— ubica la superficie en 95 mil hectáreas, pero los actores privados —malterías y otros operadores— coinciden en señalar niveles superiores, con estimaciones que varían entre 110 y 130 mil hectáreas.
Dado que la cifra de DIEA fue generada mediante en un procedimiento “de emergencia” que puede reducir su precisión se optó por manejar una superficie superior, estimando un área de 115 mil hectáreas, un significativo aumento de 85% respecto de la siembra del año previo. La producción de cebada cervecera en el año 2011/12 alcanzaría a 362 mil toneladas, volumen que casi duplica (94% más) la cosecha previa.
El precio de la cebada recibido por el agricultor resultaría inferior al de la zafra previa, como reflejo directo del debilitamiento de los mercados de granos, en particular del precio del trigo que es establecido como referencia para la determinación del precio del producto en los contratos entre agricultores y malterías.