Demostración de trazabilidad 
En su visita a Uruguay el Presidente Piñera degustará carnes naturales uruguayas
El Presidente de la República, José Mujica, y otras autoridades nacionales agasajarán con una cena al Presidente de Chile, Sebastián Piñera, este jueves 27 de octubre, en la Residencia de Suárez. En la ocasión se realizará una demostración de la trazabilidad de la carne uruguaya.
En la cena los técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) demostrarán, a través de la etiqueta del plato, el proceso de trazabilidad que asocia el producto con su origen natural
De esta manera se podrá asociar el plato de carne, en este caso bife ancho madurado, al nombre y fotografía del productor rural que crió el ganado, así como al lugar y características de la producción.
El Uruguay es el único país en el mundo que realiza el proceso de trazabilidad en toda su carne bovina.