Vitivinicultura estimó que cosecha de uva será de 82 millones de kilos
El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, José María Lez, estimó que la cosecha 2015 ascenderá a 82 millones de kilos de uva. El jerarca aseguró que la presente vendimia será recordada por mucho tiempo debido a la calidad del producto. Además, Lez calificó de exitoso el sistema implementado por el organismo al inicio de este año para dinamizar la comercialización de uva dirigido a viticultores y bodegueros.
El funcionario destacó que el “proceso de maduración fue muy bueno, lo que promete una excelente calidad del producto”. Sobre este aspecto anticipó que “será una vendimia que será recordada por mucho tiempo”.
Lez reconoció que la reducción del 15 % respecto a la proyección inicial de 97 millones de kilos de uva es significativa.
El titular del INAVI explicó que el granizo de 2013 y el exceso hídrico de 2014 causaron limitaciones en la producción de la yema fructífera de la vid en los años posteriores. Aún así, "no va a faltar suministro de vino en el país y esta situación de menor volumen de cosecha del previsto es circunstancial", subrayó.
"Exitoso" sistema de oferta y demanda
El entrevistado calificó de "exitoso" el llamado que venció el 30 de enero dirigido a viticultores con dificultades en la comercialización de la uva y a bodegueros con demanda de uva.
"Procuramos implementar un sistema de oferta y demanda de materia prima al inicio del año para dinamizar la comercialización de uva", explicó Lez.
El funcionario también precisó que se registraron 17 millones de kilos de uva ofertados por los viticultores y 32 millones de kilos demandados por bodegas, instancia que contribuyó al comercio fluido de la uva durante el 2015.
Lez también mencionó la apertura de una línea de crédito en el Banco República para la compra de la uva de los viticultores que participaron de este proyecto. Una de las ventajas que mencionó es que los beneficiarios podrán pagar desde noviembre de 2015 hasta junio de 2016.