Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca

OBJETIVO: Instruir al usuario para la correcta presentación de la solicitud de control de producción de productos provenientes de producción integrada, orgánica en conversión u orgánica.
La Producción Integrada se entiende como una agricultura sostenible basada en un enfoque que busca generar sistemas agrícolas sustentables, resilientes, rentables y robustos. Se centra en la gestión de los procesos ecológicos y sus interacciones dentro del predio y en su contexto (paisaje y región), para optimizar el uso de los recursos, minimizar la necesidad de insumos externos y/o utilizar paquetes tecnológicos amigables con el medio ambiente y la salud humana, para evitar el efecto de prácticas agrícolas que comprometan a las generaciones futuras.
Tiene como objetivo general lograr un aumento de la competitividad de la producción ofreciendo productos de calidad para el consumidor, obtenidos mediante una producción sustentable y respetuosa del ambiente. La Producción Integrada en Uruguay se enmarca en el artículo 215 de la Ley 17.296 de 23 de febrero de 2001 y la Ley 17.250 de 11 de agosto de 2000, y está regulada por el Decreto N° 143 del 2002. Por producción orgánica, ecológica o biológica, se entiende todo método de producción sustentable en el tiempo que, mediante el manejo racional, preserve los recursos naturales, la diversidad biológica y el medio ambiente, sin la utilización de productos de síntesis química ni de organismos genéticamente modificados (OGM) o derivados de éstos. La Producción Orgánica en Uruguay se enmarca en la Ley Nº 17.011, de 25 de setiembre de 1998, la Ley 17.250 de 11 de agosto de 2000, el artículo 215 de la Ley 17.296 de 23 de febrero de 2001, Decreto N° 557/008 de 26 de noviembre de 2008, Resolución Ministerial 994/021 de 26 de julio 2021 y Resolución DGSA N° 872/021 de 7 de octubre 2021.
Producción orgánica en conversión hace referencia a un sistema de producción que aplica prácticas de gestión orgánica pero que todavía no ha cumplido el plazo necesario para ser certificado como "orgánico", ya que el agua y la tierra deben quedar limpios de residuos de insumos sintéticos.