ACELU estima que en el país 34 mil personas son celíacas
La vicepresidenta de ACELU, Ana Bayce, dijo que si bien en nuestro país existe un registro de los celíacos, no todos están anotados, solo unas 12 mil personas pero se estima en Uruguay hay 34 mil personas que padecerían esta enfermedad. La celiaquía es intolerancia permanente al gluten, que se manifiesta con una atrofia vellositaria del intestino que produce una mala absorción de nutrientes, afectándose todo el organismo.
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