Competitividad está apuntalada por trazabilidad, transferencia de tecnología y genética
El ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, dijo en la conferencia “el agro en los tiempos que vienen” que la trazabilidad como un bien público “es una brutal plataforma de competitividad basada en la productividad y eficiencia”, y es la manera de identificar a donde apuntar en el comercio internacional bovino. Recalcó la transferencia de tecnología para desarrollar el sector ovino y asegurar la calidad e inocuidad alimenticia.
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