INAVI estudiará la aplicación de innovación en tecnología para la elaboración de vinos
El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, José María Lez, adelantó que entre los meses de agosto y setiembre comenzará la elaboración del plan estratégico del sector y prevé que en enero del 2016 comience la ejecución. La idea del estudio es “investigar minuciosamente el mercado y ver cómo están planteadas las asimetrías con la región en lo que refiere a la tecnología utilizada en la elaboración de los vinos”.
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