Proyecto cárnico permitirá aumentar competitividad del sector con mejoras genéticas
En el marco de la presentación del Proyecto de Mejora de la Competitividad de la Ganadería Uruguaya, el presidente del INAC, Federico Stanham, destacó que el objetivo es fortalecer la cadena cárnica bovina con el uso de sistemas de información ganadera y herramientas genómicas. “Lo que se logra en la innovación científica y tecnológica es avanzar genéticamente en una ventaja competitiva relevante”, afirmó.
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