Fratti se refirió a la situación de la carne uruguaya
El titular del INAC, Alfredo Fratti, indicó que Uruguay posee un consumo de carne de 100 kg por persona anual, similar al los países de renta alta, aunque somos de renta media, y de estos, 60 kilos son de carne bovina “las más elitista y cara”. El jerarca remarcó que toda la carne que se procesa en el mercado uruguayo tiene los mismos estándares de calidad y control que la que se exporta, porque tenemos un estándar único.
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