Día Mundial de la Alimentación: innovación es clave para la producción familiar
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), en conjunto con la FAO y Uruguay Innova, lideró la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación bajo el lema "Innovar hoy para nutrir mañana". Durante el encuentro se remarcó el compromiso del país con el fortalecimiento de la agricultura familiar, la producción sostenible y la coordinación interinstitucional.
En el marco de la 46.ª edición del Día Mundial de la Alimentación y el 81.º aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), autoridades nacionales y representantes de organismos internacionales se reunieron este jueves 22 en Torre Ejecutiva para debatir sobre los desafíos de los sistemas agroalimentarios y el rol de la tecnología y el conocimiento en el desarrollo sostenible.
Durante su exposición, el director de Desarrollo Rural, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Gabriel Isola, valoró a la innovación como una oportunidad para asegurar mejores ingresos a los productores familiares, el sector mayoritario del rubro de los alimentos en el país. “Se trata de construir modelos que permitan una mayor democratización de la riqueza generada y del acceso a una alimentación suficiente y saludable”, añadió.
Por su parte, el director de Uruguay Innova, Bruno Gili, señaló que Uruguay cuenta con plataformas de co-creación entre investigadores y productores, acciones en materia de inteligencia artificial y fondos dirigidos a la investigación científica de alto impacto a largo plazo, para mejorar la productividad del sector.
En tanto, el representante interino de la FAO en Uruguay, Pablo Rabczuk, elogió las capacidades institucionales del país y reafirmó el compromiso del organismo internacional en el trabajo conjunto con el Gobierno. Anunció que el país será sede de varios eventos internacionales en 2027.