Dressing para faena
Nuevas operaciones de retiro de órganos y tejidos en bovinos para producción de carne comienzan el 1° de enero

29 de Septiembre, 2016
El Presidente, Tabaré Vázquez, rubricó el decreto que dispone la implementación desde el 1° de enero de las operaciones de dressing (retiro de tejidos y órganos vacunos para preparar la industrialización de la carne) entre la tercera y cuarta balanza de establecimientos de faena. Además instituye las etapas y plazo de puesta en funcionamiento, que se...









