Estudiantes del Liceo Nº 2 visitaron emprendimiento olivícola en Casupá para conocer nuevas realidades productivas del d
La propuesta surgió a iniciativa de los propios alumnos, interesados en conocer de cerca experiencias productivas vinculadas al sector agropecuario. La delegación estuvo acompañada por la directora del centro educativo, Yolanda Sosa, docentes y la responsable del Programa Huertas de la Intendencia, Carolina Pereyra.
Durante la jornada, los estudiantes recorrieron las instalaciones donde se produce aceite de oliva y conocieron de primera mano el funcionamiento de la cadena productiva, desde los olivares hasta el procesamiento final del producto.
La ingeniera Carolina Pereyra explicó que el objetivo de la visita fue acercar a los jóvenes a realidades productivas no tradicionales que se desarrollan en el departamento y que vienen mostrando un importante crecimiento.
“Nos pareció importante apoyar esta iniciativa de alumnos y profesores para conocer realidades agropecuarias que no son tan tradicionales, pero que generan oportunidades laborales y continúan expandiéndose”, señaló.
Pereyra destacó además que el establecimiento visitado fue el primero en instalar olivares y una almazara en el departamento de Florida. Actualmente cuenta con 60 hectáreas plantadas y 14 variedades diferentes de olivos, además de procesar aceitunas de otros cinco productores locales.
Asimismo, subrayó el reconocimiento alcanzado por el aceite producido en el departamento, que ha obtenido distinciones a nivel internacional.
Por su parte, la directora Yolanda Sosa valoró la experiencia y destacó el entusiasmo de los estudiantes durante la actividad.
“Los chiquilines están fascinados con este contacto con la naturaleza, con conocer el origen de la producción y comprender todo el proceso que transforma el fruto en un aceite reconocido internacionalmente”, expresó.
La directora indicó además que esta salida forma parte de un proyecto educativo impulsado por los estudiantes de noveno año, enfocado en fortalecer el vínculo con el entorno y acercar nuevas experiencias formativas que luego serán compartidas con las familias a través de las redes sociales del centro educativo.
La actividad reafirma el trabajo articulado entre instituciones educativas y la Intendencia de Florida para promover instancias de aprendizaje vinculadas al territorio, la producción y el desarrollo sostenible del departamento.
