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Consultoría para elaborar diagnóstico sobre la cadena de valor de la industria cárnica en Uruguay

Vigente

Difundimos convocatoria para la contratación de servicio de consultoría que tendrá la finalidad de elaborar un diagnóstico de la cadena de valor de la industria cárnica en Uruguay, enfocándose en las fases productivas y comerciales, con énfasis en el sector logístico y de transporte, con fin de avanzar en la descarbonización de la logística asociada.

Instituciones convocantes

  • INALOG, MA, AUCI, UNIÓN EUROPEA, FIAP

Descripción

Objeto de la contratación: La presente consultoría tiene como objetivo realizar un diagnóstico y línea de base que contribuya al diseño de un plan de acción para el desarrollo de la transición energética de la logística y el transporte de la cadena cárnica, así como la sensibilización de los actores involucrados.

El estudio se enfocará en la cadena cárnica bovina ya que representa más del 50% del total en USD (dólares americanos) de las exportaciones del sector ganadero para el año 2023. 

La cadena cárnica bovina definida, está compuesta por los movimientos internos de ganado, la comercialización de la carne y la exportación del ganado en pie.

La contratación se enmarca en el programa de cooperación regional financiado por la Unión Europea, Euroclima que busca promover el desarrollo ambientalmente sostenible y resiliente al clima en América Latina. Para ello, el programa acompaña procesos orientados a apoyar la implementación de los compromisos del Acuerdo de París, especialmente las Contribuciones Determinadas Nacionalmente (NDC) en 33 países de América Latina y Caribe.

La transición hacia sistemas logísticos y de transporte sostenibles es clave para la reducción de emisiones en Uruguay, particularmente en la cadena cárnica, una de las principales del país. Uruguay ha avanzado significativamente en su descarbonización energética mediante el uso de energías renovables; sin embargo, el sector del transporte representa un desafío crítico por su dependencia de combustibles fósiles. En Uruguay, el transporte generó el 58% de las emisiones de CO2 del sector energético en 2023. En este sentido, Uruguay ha identificado, dentro del plan de acción país del programa Euroclima LAC, la mejora de la planificación para la descarbonización de la cadena logística y de transporte del sector cárnico como una de las acciones prioritarias.

Instituciones convocantes: Instituto Nacional de Logística (Inalog), Ministerio de Ambiente (MA), Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional (AUCI), Unión Europea, y la Fundación para la Internalización de las Administraciones Públicas (FIAP).
 
Descripción: contratación de consultoría para servicios de apoyo, con el fin de elaborar un diagnóstico de la cadena de valor de la industria cárnica en Uruguay, enfocándose en las fases productivas y comerciales, con énfasis en el sector logístico y de transporte, con la finalidad de avanzar en la descarbonización de la logística asociada. 
 
El pago de los servicios está sujeto a la entrega y aprobación de los siguientes productos: 

Producto 1 (P1): Plan de trabajo y propuesta metodológica (a los 15 días del inicio del contrato).

El plan de trabajo debe contener como mínimo un cronograma que indique los plazos y los responsables de cada actividad y subactividad, así como los principales hitos del servicio. 

Producto 2 (P2): Avance del diagnóstico de la logística y el transporte de la cadena cárnica en Uruguay (a los 60 días del inicio del contrato).

Identificación de documentación relevante (informes, trabajos científicos, etc.).

Entrevistas con transportistas, productores, exportadores, navieras, organismos internacionales y autoridades nacionales del sector ganadero, energético y ambiental.

Mapeo preliminar dentro del territorio nacional de la logística de la cadena cárnica en sus distintas fases productivas y comerciales.

Descripción del consumo energético actual, emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) asociados a la logística de la cadena y patrones logísticos.

Identificación de infraestructuras, transporte, tecnologías y prácticas actuales. 

Producto 3 (P3): Diagnóstico de la logística y el transporte de la cadena cárnica en Uruguay (a los 120 días del inicio del contrato).

Mapeo final dentro del territorio nacional de la logística de la cadena cárnica en sus distintas fases productivas y comerciales. El alcance del mapeo en su fase comercial de exportación se limitará al puerto de Montevideo y fronteras terrestres.

Evaluación del consumo energético actual, emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) asociados a la logística de la cadena cárnica y patrones logísticos. Incluye la caracterización del parque y la línea de base de consumos asociados al transporte del subsector.

Análisis de infraestructuras, transporte, tecnologías y prácticas actuales, para detectar cuales de ellas podrían optimizarse para reducir emisiones, tanto para la logística interna, regional e internacional.

Caracterización de la logística de la cadena cárnica en cuanto a los patrones de emisión de carbono por tramos de transporte y por procesos productivos en la búsqueda de mapear e identificar las principales emisiones.

Cuantificar el porcentaje de emisión de la cadena logística cárnica respecto a las emisiones totales del sector.

Cuantificar la emisión de carbono por animal exportado y por kilo de carne.

Requisitos excluyentes:

Formación:

  • Ingeniería Industrial, Logística, Ciencias Agrarias o afines.

Experiencia:

  • Mínimo 5 años de experiencia en cadenas productivas y logística en Uruguay, preferentemente dentro del sector cárnico.

  • Participación en la elaboración de un diagnóstico orientado a la descarbonización/sostenibilidad de similares características al contrato.

  • Experiencia en el manejo de Bases de Datos (SQL, Python, etc.).

  • Haber participado en, al menos, un proyecto que incluya el manejo de grandes Bases de Datos para la administración.

Medios de acreditación: CV.

Presupuesto máximo: 12.500 euros, más IVA. El pago se realizará a través de FIAP (España).

 El/la contratista deberá:

  • Tener empresa unipersonal al día.
  • No estar incurso en prohibiciones para contratar con el sector público y estar al corriente de pago en sus obligaciones tributarias y con la seguridad social.

  Duración del contrato: 5 meses.

 Postulación y selección: Todos/as los/as interesados/as deberán enviar su Currículum Vitae al correo electrónico contacto@inalog.org.uy  hasta las 23:59 horas (hora de Uruguay) del domingo 6 de julio. No se recibirán postulaciones luego de esa fecha. En el asunto del mail deberán indicar: "Convocatoria perfil 1". 

La evaluación y preselección de 3 candidatas/os será realizada por un tribunal conformado por representantes de Inalog, el MA, MIEM, MGAP y AUCI. La selección final entre dichas personas o empresas será realizada por la FIAP.

Período

Fecha de inicio: 23/06/2025

Fecha final: 06/07/2025

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