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Publicación científica

Instituto BfR publicó trabajo científico sobre dioxinas y PCB en alimentos junto a Ing. Agr. de Servicios Agrícolas

La Ing. Agr. MsC. María Abud, Técnica de la División Inocuidad y Calidad de Alimentos de la DGSA,  participó en el programa “Promoción de Talentos y Carreras Científicas” del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) en Berlín, Alemania.  Su trabajo, desarrollado en  el Departamento de  “Seguridad en la cadena alimenticia”, se centró en la Evaluación de Riesgos de dioxinas y PCB en alimentos.
 Ing. Agr. MsC. María Abud

En el siguiente enlace se encuentra el trabajo científico publicado: Deriving “potential target values” of PCDD/F in animal feed: the role of livestock at the interface between feed and food chain”.

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