Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca

Dado que el sector agropecuario depende íntegramente del manejo y uso de recursos naturales el compromiso tanto de Alemania como de Uruguay será para: promover procesos con un uso eficiente de recursos tales como el agua, el suelo y la biodiversidad, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que surgen de los procesos productivos, a la vez que se respetan los requisitos de salud y bienestar animal.

Asimismo, se acordó trabajar en la optimización de la fertilidad del suelo para contrarrestar su degradación, en promover sistemas de riego y reutilización del agua, apoyar las cadenas de valor adaptadas a cada región, entre muchos otros puntos.

Las estrategias centrales para alcanzar los desafíos se basan en bioeconomía, en el desarrollo de sistemas integrados de producción, en la investigación fitotécnica, en la investigación microbiana del suelo y los planes de protección de cultivos para reducir el uso de productos fitosanitarios, entre otras.