PROCEDIMIENTO
PROCEDIMIENTO PARA EL MUESTREO MICROBIOLOGICO DE CARNE BOVINA FRESCA IMPORTADA EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS
Guías
Procedimiento para realizar la reinspección de carácter microbiológico de carne bovina fresca importada (enfriada o congelada) a través de análisis de laboratorio.
Este procedimiento aplica a todos EH en donde se deposite carne bovina fresca importada (Depósitos frigoríficos, Establecimientos Industrializadores, etc.), tanto enfriada como congelada.