Prog. de reducc. de patógenos/Análisis de salmonella en carne fresca Ver2 - Anexo Res. S/N/018 de DGSG-Industria Animal
Guías
Programa de reducción de patógenos - Análisis de salmonella en carne fresca -Versión 2
Objetivo:
Describir las acciones a realizar por la Inspección Veterinaria Oficial (IVO) a efectos de verificar el cumplimiento de los estándares de Salmonella por parte de las plantas habilitadas por la División Industria Animal (DIA) para exportar con destino al mercado de Estados Unidos de América.