Caracterización de la producción de Papa - Encuesta 2003 - Junio 2003 - (Nº 214)

Estadísticas

El trabajo de campo de la Encuesta de Papa “Otoño 2003”, se realizó entre el 17 de marzo y el 4 de abril de 2003, en el marco de un convenio firmado entre la Asociación Nacional de Semilleristas de Papa del Uruguay y el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, con el objetivo de coordinar las actividades vinculadas a la generación de información sobre la evolución del sector papero. En esta oportunidad se obtuvieron estimaciones sobre área y producción del ciclo productivo de primavera – verano 2002/2003 y área sembrada del ciclo productivo de otoño 2003.

Además de los temas básicos de área, producción y variedades se investigaron algunos aspectos vinculados a las diferencias entre las principales zonas de producción. Entre ellos se destacan la distribución de las variedades por zonas, el efecto del riego en la siembra de primavera, la distribución quincenal de la siembra de otoño por zona y el origen de la semilla utilizada en cada una de las siembras.

La información fue recabada directamente de los productores mediante entrevistas personales. El panel de informantes está constituido por todos los productores que reportaron siembras superiores a 6 hectáreas de papa en Censo General Agropecuario 2000 actualizado durante la fase de campo con la colaboración de los propios entrevistados y de informantes calificados.

En esta Encuesta se entrevistaron a 156 productores que sembraron papa en 163 explotaciones, correspondiendo una encuesta por explotación.

Los resultados de la encuesta se presentan en el cuerpo principal de este documento. El capítulo 2 se refiere al ciclo productivo de primavera –verano 2002/2003 y el capítulo 3 al ciclo productivo de otoño 2003.

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