PNRB para Veterinarios y Veterinarias
El rol de los y las veterinarias en el Programa Nacional de Residuos Biológicos
El Programa Nacional de Residuos Biológicos (PNRB) es un programa oficial del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, ejecutado por la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), que tiene como objetivo monitorear la presencia de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes ambientales en animales y productos de origen animal.
En este marco, los y las veterinarias cumplen un rol estratégico, tanto desde el punto de vista sanitario como en la prevención de incumplimientos que puedan afectar la inocuidad de los alimentos y la reputación del país.
¿Por qué es importante el PNRB para el ejercicio profesional?
El PNRB:
- Respalda el uso responsable de medicamentos veterinarios
- Fortalece el rol profesional del veterinario/a como asesor sanitario
- Contribuye a la protección de la salud pública
- Permite prevenir pérdidas productivas y comerciales
- Sostiene la confianza de los mercados en los sistemas de control oficiales
El cumplimiento de la normativa es parte integral del ejercicio profesional responsable.
¿Qué controla el Programa?
El Programa monitorea:
- Residuos de medicamentos veterinarios autorizados
- Sustancias prohibidas
- Plaguicidas
- Contaminantes ambientales
Los controles se realizan en animales vivos, tejidos y productos de origen animal, en los distintos subprogramas: carne, leche, miel y acuicultura.
¿Cómo se realizan los muestreos?
Los muestreos pueden ser:
- Al azar, en plantas de faena, establecimientos industrializadores y predios
- De seguimiento, cuando se detectan resultados por encima de los límites permitidos
- Por sospecha, en aquellos casos que existan casos que existan elementos de malas prácticas.
Las muestras son tomadas por funcionarios oficiales y analizadas en el Laboratorio Oficial (DILAVE) o en laboratorios habilitados que integran la red del Programa.
¿Qué ocurre ante un resultado no conforme?
Ante la detección de un resultado no conforme:
- Se activa un procedimiento de investigación
- Puede disponerse la retención preventiva de la mercadería
- Se analiza el historial sanitario y el uso de medicamentos
- Se definen acciones correctivas, orientadas a prevenir la recurrencia
- Se realizan muestreos de seguimiento..
El rol del/la veterinario/a asesor/a
Los y las veterinarias tienen un rol central en:
- Indicar tratamientos adecuados y autorizados
- Verificar el cumplimiento de los tiempos de espera
- Promover el registro correcto de los tratamientos en la planilla de control sanitario
- Asesorar sobre buenas prácticas de uso de medicamentos veterinarios
La intervención profesional es clave para prevenir residuos.
Buenas prácticas profesionales
Para contribuir al cumplimiento del PNRB se recomienda:
- Prescribir únicamente medicamentos registrados y autorizados en Uruguay
- Ajustar dosis, vía y duración del tratamiento
- Informar claramente los tiempos de espera
- Desaconsejar el uso de productos no autorizados
- Fomentar registros sanitarios completos y actualizados
- Mantener actualización permanente en normativa vigente